导语：相信80、90后的朋友，一定都记得小时候家里熬猪油的场景，猪油主要用猪肥肉提炼而成，散发着淡淡的独特香味。市面上常见的猪油多是白色固体，但刚熬出来的时候猪油的颜色会显得有点黄，冷冻一段时间后才会变成白色。
由于猪油是通过猪肉提炼而成的，和其他的食用油有较大的区别，所以储存方式也是比较特殊的，需要放在冰箱里。为了延长保质期，有些人在炼完猪油后，会放几颗花椒或者黄豆。
不过，随着时间的推移，现在已经很少有人吃猪油了，而以前之所以经常吃猪油，是因为那时候家里比较穷，而猪油是相对廉价的，所以经常吃猪油，但现在家家户户都能买得起植物油，所以猪油也就逐渐淡出了人们的视线。
那么，不知道大家有没有想过，如果经常吃猪油，对身体是好是坏呢？猪油和植物油相比，哪一个更健康呢？中老年人能吃猪油吗？接下来笔者就跟大家探讨一下这个话题。
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经常吃“猪油”，对身体是好是坏？中老年人也能吃吗？答案来了
现在猪油已经逐渐消失了，所以大家都在担心吃猪油会不会不利于健康，而根据医学研究表明，油类食物中的反式脂肪酸含量与身体健康密切相关，这种物质的危害远超普通的胆固醇，如果反式脂肪酸过多，患心脑血管疾病的概率就会大大提高。
研究表明，植物油中的反式脂肪酸含量相对较高，大约在50%左右，而猪油中的反式脂肪酸则相对较少，所以在一定程度上来讲，吃猪油能够降低患心脑血管疾病的概率，对身体有一定好处，无论年轻人还是中老年人，都可以食用猪油。
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猪油有哪些好处？
1、保护视力
猪油可以滋润眼睛、保护视力，因为猪油含有大量胡萝卜素，可以改善夜盲、保护视力、滋润眼睛，而现代人几乎每天都要长时间面对电子设备，尤其是那些使用手机和电脑办公的人，经常会出现眼干眼涩的现象，吃猪油就可以得到缓解。
2、保护皮肤
皮肤会通过分泌油脂来锁住水分，如果不吃油脂就会导致皮肤干燥，而猪油除了能够保障皮肤分泌油脂之外，还可以形成一层保护膜，并增强皮肤抗氧化能力，有助于保护皮肤。
3、润肺止咳
猪油可以润肺养阴，缓解咳嗽，如果经常咳嗽，可以用猪油炒一盘菜。同时，这也是为何能够保护皮肤的原因，因为中医认为“肺主皮毛”，肺部不仅能起到过滤空气的作用，还与人的皮肤和毛发相关，当肺变得健康，皮肤和毛发也就会富有光泽和弹性。
4、润肠通便
猪油能够预防大便干结，起到润肠通便的作用，许多中老年朋友都深受便秘的困扰，如果每天吃一点猪油就可以滋润肠道，帮你更爽快地排出大便。
结语：不过，猪油也是油，它含有较高的热量，如果吃太多的话，同样不利于身体健康，尤其会升高血脂，引起体型肥胖，并增加多种疾病的发病率。所，以大家在吃猪油的时候，一定要控制好摄入量，每顿不要吃太多。
