导读：每年的8月份，是一年中最炎热的时候，此时很多人为了给身体补充足够的水分和能量，经常会吃一些水果，比如在8月份，很多人都会买桃子、李子等等水果吃，而这些水果都是温热性的水果，如果吃得过多，就会导致上火，所以在8月份，我还是建议大家多吃一些温性或者凉性水果，这样更有利于身体的健康。而在8月份，我最建议大家常吃的水果就是“葡萄”，因为葡萄不仅是中性水果，而且还具有补气血、益肝肾、生津液、止咳除烦的作用。
而据研究，葡萄中还含有特殊的白藜芦醇、原花青素等等物质，这些物质不仅具有美白养颜的作用，而且还能提高身体的免疫力，家里有老人和小孩的一定要多吃。而8月初是葡萄一年中最便宜的时候，所以在每年的8月初，买上10-20斤的葡萄，然后回家后将它们做成葡萄酱，做好的葡萄酱蘸着面包吃，特别的开胃健食。而且每次做好的葡萄酱，一次煮好后存在冰箱，随吃随取，特别的省事。接下来我就把正确葡萄酱的做法分享给大家，希望大家在8月份抓紧做一点，不然就贵起来了。
【原材料准备】：葡萄5斤、冰糖200克、清水500m。
【葡萄酱的做法】：
第一步：首先将葡萄清洗干净，然后再将葡萄的肉和皮分离，葡萄肉和葡萄皮需要分开放好。
第二步：锅中放入适量的水，然后将葡萄皮放入到锅中，大火将水煮开后改小火继续煮5分钟，时间到后，再将葡萄皮捞出。
第三步：接着将葡萄肉、冰糖全部放入到锅中，中小火将葡萄继续煮15-20分钟，直到葡萄煮成浓稠状即可关火。
第四步：等葡萄酱冷却后，再将葡萄酱放入到瓶中，想吃时，直接舀着吃或者蘸着面包吃都是可以的。
【胡师傅有话说】：
1、做葡萄酱时，葡萄皮一定不要直接扔掉，必须将其放入到清水中煮5分钟左右，因为葡萄皮中含有大量的营养物质，如果直接扔掉，会有大量的营养物质流失。
2、煮葡萄酱时，一定要中小火煮，如果火候太大，锅中的水分流失得太快，就会导致做好的葡萄酱糊锅。
3、葡萄酱做好的后，一定要放入在冰箱中密封冷藏，而且最好在1个月内将葡萄酱吃完，如果放的时间过长，葡萄酱也会发霉变质。
