夏天想要瘦，晚餐就吃“这菜”，低脂排宿便，体重悄悄降
一连几天的高温天气，很多时候都是食欲不振，不吃饭就会是身体的营养缺乏，所以大家可以试一试做一些凉拌菜，这个季节吃一些清爽的凉拌菜想必大家都会食欲大增的，今天就给大家分享一道我家常吃的凉拌菜，已到了夏天几乎每周都要吃上好几次，这道菜就是酸辣海带丝。
可能是因为住在海边的缘故，对海产品是情有独钟的，而且因为我们这边的海带丝还非常的便宜，可以说是最便宜的一种海产品了，但是别小看这种食材，它的营养价值是非常高的。
海带还同时具有一定的药用价值，含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
对于减肥的人来说，海带还有一个非常好的地方，就是它可以减肥，其实肥胖主要就是身身体里的脂肪堆积，这个时候就要吃一些润肠通便的食物，还得就是不错的选择，夏天想要瘦晚上就吃海带，低脂营养还能排出宿便，体重悄悄就降了。海带可以炖可以煲汤，还可以像我这样做凉拌菜，酸辣味道的口感真的是吃上就上瘾了。
【菜品】：酸辣海带丝
【烹饪食材】：海带丝半斤，大蒜适量，小米椒5个，香菜适量，盐一勺，白糖一勺，辣椒油一勺，陈醋两勺，酱油两勺，芝麻油一勺。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好凉拌海带丝需要用到的食材，海带丝是新鲜的海带丝，如果没有的话也可以买腌制的，但是要用清水浸泡，直到将海带丝完全浸泡到口感很淡就可以食用了。
2、醋中添入适量的水，然后将海带丝焯水，焯好之后捞出来，沥干水分，放入碗中，加入两大勺陈醋，然后再加入两大勺酱油。
3、再加入一勺白糖和一勺食盐。
4、加入一大勺辣椒油和一勺芝麻油。
5、将大蒜脱皮之后，剁成蒜末，小米椒洗干净，切成小米椒圈，香菜切碎，然后放入海带丝中，戴上一次性手套抓板均匀就可以食用了，酸辣开胃太好吃了。
【烹饪小贴士】：
海带丝大家可以选择新鲜的海带丝，没有的话也可以用腌制的海带丝，但是需要提前在清水中浸泡，直到将海带丝完全泡至没有味道就可以了。
菜品中所需要用到的调味料，大家可以根据自己的喜好来适量添加，小米辣本身是比较辣的，如果吃不了辣的或者家里有小孩吃的话，建议可以换成其他不辣的辣椒。
